Szczegóły diety
Kluczowe założenia diety – cele i korzyści
Głównym założeniem diety warzywno-owocowej jest bezpieczne odtruwanie z toksyn i uruchomienie naturalnych systemów odpornościowych organizmu. Podstawą naturalnej, oczyszczającej diety mają być niskoprzetworzone produkty warzywne i owocowe oraz odżywcze koktajle. Watro podkreślić, że w przeciwieństwie do tzw. „diet błyskawicznych”, kuracja nie ma charakteru restrykcyjnego i nie powoduje gwałtownego osłabienia organizmu.
Poprawne stosowanie zasad żywienia ma doprowadzić finalnie do odbudowy i wzmocnienia trzech systemów – immunologicznego, nerwowego i hormonalnego. Skutkiem właściwego przejścia przez dwa etapy diety powinno być podniesienie naturalnej odporności organizmu. Naturalnym „skutkiem ubocznym” kuracji jest także bezpieczna utrata wagi oraz ogólna poprawa samopoczucia i wyglądu (skóra, włosy, paznokcie).
Etapy diety: odtruwanie i wzmacnianie
Pierwszy etap diety to tzw. kuracja oczyszczająca, trwająca – w zależności od potrzeb – od kilku dni do nawet kilku tygodni (w przybliżeniu od 7 do 40 dni). Na tym etapie należy wyeliminować z jadłospisu wszystkie produkty obniżające odporność organizmu: potrawy wysokokaloryczne, produkty przetworzone, cukry, tłuszcze, używki (alkohol, kawa, czarna herbata). W trakcie głodówki oczyszczającej zalecane jest spożywanie dwóch typów produktów – warzyw o niskiej zawartości skrobi (ogórki, kapusty, warzywa liściaste, pomidory, brokuły, cebule) i niskocukrowych owoców (np. jabłka, cytrusy, jagody). Warzywa można spożywać w postaci surówek, zup bądź koktajli. Niezbędne jest też picie dużej ilości płynów, w tym niskozmineralizowanych wód mineralnych, wywarów, soków oraz herbat ziołowych. Ważnym elementem kuracji jest urozmaicona aktywność fizyczna, pozwalająca na dopełnienie procesu oczyszczania z toksyn.
W przypadku każdej kuracji odtruwającej, na pierwszy etap diety organizm może zareagować krótkim osłabieniem, nudnościami, biegunką, sporadycznymi bólami głowy. Są to naturalne efekty zmiany diety i usuwania toksyn. W skrajnych przypadkach (jeżeli negatywne objawy nie ustępują) należy wstrzymać odtruwanie i skonsultować się z lekarzem.
Zadaniem drugiego etapu diety jest odbudowanie naturalnych systemów leczniczych organizmu. Po wstępnym oczyszczeniu organizm będzie potrzebować zbilansowanej diety odżywczej. Na tym etapie zaleca się rozbudowanie diety warzywno-owocowej m.in. o kasze, ziarna, produkty mleczne i warzywa strączkowe.
Dla kogo przeznaczona jest dieta warzywno- owocowa?
Kuracja oczyszczająca została stworzona z myślą o osobach cierpiących na różne typy dolegliwości. Oczyszczenie organizmu może być szczególnie pomocne w przypadku osób dorosłych, które:
- mają osłabioną odporność i cierpią na dolegliwości, powiązane z ogólnym osłabieniem organizmu (różne typy infekcji, alergie, nietolerancje pokarmowe, choroby autoimmunologiczne itp.),
- mają zaburzony metabolizm (otyłość, obrzęki, cukrzyca, zaburzenia ciśnienia, choroba wieńcowa),
- cierpią na dolegliwości o podłożu hormonalnym (menopauza, choroby tarczycy, torbiele, mięśniaki),
- są dotknięte schorzeniami neurologicznymi (nerwice, padaczka, choroba Parkinsona) i chorobami, związanymi m.in. z zaburzeniami koncentracji i pamięci,
- cierpią na tzw. „przewlekły stan zmęczenia”, zaburzenia snu i ogólne wahania nastroju.
- skarżą się na ogólne, złe samopoczucie, zaburzenia wagi i złą kondycję psychofizyczną.
Przed rozpoczęciem każdej diety (nie tylko o charakterze oczyszczającym) należy skonsultować się z lekarzem w celu wyeliminowania ewentualnego ryzyka. Kuracja oczyszczająca może wzmacniać skutki uboczne leków. Należy też wziąć pod uwagę przeciwskazania do diety dla osób ze szczególnymi dolegliwościami.
Bezpieczeństwo i przeciwskazania
Dieta warzywno- owocowa należy do grona bezpiecznych i naturalnych kuracji. Niemniej, diety o charakterze głodówek odtruwających nie są zalecane osobom z:
- zaburzeniami odżywiania – niedowagą, anoreksją lub bulimią,
- awitaminozą,
- cukrzycą typu 1,
- nowotworami (stadium zaawansowane),
- ciężką depresją,
- niewydolnością narządową (serce, wątroba, nerki),
- schorzeniami zakaźnymi,
- dzieciom i młodzieży,
- kobietom w ciąży i matkom karmiącym.
Jeżeli przyjmujemy regularnie leki, przed podjęciem kuracji zaleca się konsultację lekarską. Niewskazane jest także stosowanie kuracji po transplantacji narządów lub w okresie pooperacyjnym.